食堂经营管理协议书_饮食管理与服务协议书

模板

在当下社会，大家逐渐认识到协议的重要性，签订协议是解决纠纷的保障。那么你真正懂得怎么写好协议吗？以下是小编精心整理的饮食管理与服务协议书模板，希望对大家有所帮助。

甲方：

乙方：

协议期限：

民航学院委托乙方负责学校的饮食服务工作，具体内容如下：

一、服务范围：

1、负责全校教职员工的正常供餐;

2、负责全校餐饮行业承包租赁户的管理。

二、服务标准：

「一」供餐标准

1、早餐：主食10种以上：稀食8种以上：小菜8种以上。

2、午餐：主食不少于10种;备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤。

菜品：「1」低档菜「0.8元/份」：5个以上「占菜品的10%」

「2」中档菜「1.5元，～2元/份」：30个以上「占菜品的`

60%」 「3」高档菜：15个以上「占菜品的30%」

3、晚餐：主食不少于10种;备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤。

菜品：「1」低档菜「0.8元/份」：5个以上「占菜品的10%」

「2」中档菜「1.5元～2元/份」：30个以上「占菜品的

60%」 「3」高档菜：15个以上「占菜品的30%」

「二」、卫生标准：

l、严格执行《食品卫生法》，制定饮食管理安全卫生制度，随时检查落实餐饮卫生制度，杜绝食物中毒。

2、严格执行集中采购制度，严把“四关―进货关、加工关、卫生关、出售关”;

3、协同口岸检疫局、卫生防疫站对餐饮的监督检查;

4、办理好每年的卫生许可证和餐饮人员健康证。

「三」、价格标准：

1、租赁食堂按市场价;

2、校办食堂由成本和赢利两部分组成。其中，赢利在当月应控制在2%以内，全年盈亏持平：成本由下表比例构成：

成本构成：

原材料费63.2%炊具设备「大型设备除外」、维修费5%

煤气费5%卫生、防疫费1%

水电费9.3%劳保办公费1%

人头费10.5%管理费5%

三、经费：自收自养。

四、违约责任：

1、未达到供餐标准每次罚款200元;

2、未达到卫生标准每次每处罚款200元，造成食物中毒等恶性后果，除赔偿损失外追究有关责任人的责任;

3、价格检查一般按月检查，未达到价格标准，除没收超标所得外罚款500―1000元。

甲方

甲方代表

乙方

乙方代表